Как запекать шампиньоны с картошкой в духовке

Картофель с шампиньонами в духовке

Лук репчатый порезать тонкими полукольцами. Обжарить на сливочном масле до мягкости.

Шампиньоны порезать пластинами, добавить к луку. Обжаривать все вместе минут 10. Посолить и поперчить.

Добавить в сковороду паприку, мускатный орех, порезанный чеснок и измельченную зелень (укроп или петрушку). Перемешать.

Добавить сметану и влить молоко, перемешать, еще подсолить и тушить на небольшом огне 4-5 минут. Затем огонь выключить.

Картофель очистить, порезать тонкими кружочками и выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания плотными рядочками. Картофель немного посолить.

Накрыть форму фольгой. Запекать картофель с шампиньонами в предварительно разогретой до 190-200 градусов духовке 45 минут. После этого фольгу убрать и запекать еще 15-20 минут при той же температуре.

Вкуснейшее блюдо — картофель с шампиньонами подать в горячем виде со сметаной и овощами, посыпав зеленью. Очень советую!



как запекать шампиньоны с картошкой в духовке:Картофель с шампиньонами, приготовленный в духовке, — безумно вкусное, сытное, ароматное блюдо! Прекрасно подойдет и для обеда или ужина, и, как альтернатива картофельному пюре — для праздничного стола. Попробуйте!