Как правильно говорить слово творог или творог

Правильное ударение в слове «творог»

История появления слова творог

На Руси, до того как при Петре I появились твердые (сычужные) сыры, продукт, называемый нами сейчас творогом, называли сыром. Появление нового кушанья постепенно разделило эти понятия. Что интересно, к тому времени слово «творог» уже было известно населению Руси: оно широко использовалось в украинском и польском языках, а в русском считалось почти забытым. Но позже возрожденное слово прочно вошло в речь именно русских людей, а в Польше и Украине исчезло совсем – в этих двух странах даже в наше время оба продукта называют сыром.

Какое произношения слова творог считается правильным?

В определении того, на каком слоге необходимо ставить ударение в слове «творО ́г», нам помогут словари XIX столетия, согласно которым, оно ставится, как и в слове «щавель » на последний слог.

Но каковы корни произношения слова «твО ́ рог» на первом слоге? Подобное произношение было предложено Владимиром Ивановичем Далем на страницах толкового словаря живого великорусского языка. Немного позже это предложение было признано допустимым в литературной речи и поддержано и авторами других словарей.

В наши дни употребление в общении слова «творО ́ г» с ударением на вторую букву «о » считаетсяболее корректным и традиционным. Почти всеми специализированными современными словарями за редким исключением (словари русской речи Скворцова, Соловьева, Резниченко, Штудинера, Бурцевой) рекомендован именно этот вариант.
Если же вами будет произнесено это слово с ударением на первом слоге («твО ́ рог»), то, как и в случае со словом «дО ́ говор» – это не является ошибкой, поскольку в современной речи такой вариант считается вполне допустимым. Но встречаются люди, считающие такое произношение признаком недостаточной речевой культуры.

Учимся произносить слово «творО́ г» с правильным ударением (примеры):

  • Для диет следует использовать нежирный творО ́ г.
  • ТворО ́ г является одним из наиболее полезных кисломолочных продуктов.

Следует обратить внимание на правильное произношение слова в разных падежах (здесь появляется третий слог, который становится последним, именно на него и переносится ударение):

Но если вы уже с детства привыкли к варианту «твО ́ рог», то изменяйте слово в соответствии с ним, чтобы не получилось, что «купила твО ́ рог, а вареников налепила с творогО ́ м». Подобное произношение нередко встречается и в случае с другими словами, например: «купила на рынке свЁ ́ клу, а борщ варила со свеклО ́ й». Употребление в разных вариантах со стороны может показаться не только не культурным, но даже комичным.

Выводы: в повседневной (литературной) речи допустимо употребление любого из описанных вариантов, но в официальной и в СМИ – следует говорить только «творО г».

Чтобы быстрее запомнить:

Как бы ни был тебе дорог
Так любимый с детства твОрог,
Прежде, чем вкусить пирог,
Скажи правильно: творОг!



как правильно говорить слово творог или творог:История возникновения слова «творог». Правильно ли мы его произносим? На какой слог следует ставить ударение? Все ли привычные нам варианты считаются допустимыми?